大家來北海道旅行的話，很多時候都會買一些伴手禮回家送給親戚朋友吧。在衆多的吃的商品中，買最多的可能是一些巧克力、餅乾類吧！原因是除了受歡迎外，還有是其他吃的東西不知道它的吃法和外觀沒有那麽有吸引力。
在後志地區※有的近山、有的靠海，乳產品和海鮮類都很有名。現介紹一下在物產店受歡迎的海產加工產品，大都是打開就可以吃的，方便又好吃。大家以後買伴手禮的時候，又多一個選擇了。
※北海道共分爲14個行政區域，叫做「支廳」。後志支廳是其中一個。它包括了除了小樽市以外的19個鎮村。
小樽產帶魚籽的鯡魚群來卷
小樽產的鯡魚利用獨創的醬汁煮到連骨頭也可以吃。用高級的日高昆布大膽的把整條魚包起來。魚身裏面的鯡魚魚籽是奢華的享受！
製造者：小樽かね（kane）丁鍛治
海帶乾絲汁
海帶乾絲飽含人們容易欠缺的食物纖維，您可以品嚐到天然濃厚和輕柔食感的健康食品。只要加上熱水就可以體驗到高級日式餐廳的味道的「とろろ（Tororo）汁」。
加工者：栗原恒次郎商店
小樽鯡魚蕎麥麵的配料
説起小樽的特產，就會想到鯡魚。這個產品按照自古以來鯡魚甘露煮的煮法，是咸甜的味道。放在熱的蕎麥麵上吃就可以了。鯡魚甘露煮的軟爛，鮮甜的味道和湯汁糾纏在一起，滿口都是小樽的美味。
製造者：小樽かね（kane）丁鍛治
（譯者按：不一定要放在蕎麥麵上，加在其他麵湯上面也很好吃。）
芝士扇貝熊
大家都很喜歡吃的海味。在運河廣場物產店也是很有人氣的軟而不硬的小吃。把北海道扇貝揉合進去，在扇貝魚餅上放上芝士，大小剛好可以一口吃得下。
製造者：ツクナカ（Tsukunaka）
三文魚飯素
乾制鰹魚是日本傳統的調味料，這個產品是乾制是鰹魚的「三文魚版」。和海帶乾絲混合在一起，是沒有加上任何人工調味料的飯素。灑在熱飯上面吃就可以了。
製造者：流水理
※本文是摘錄自小樽觀光協會的網上雜誌「小樽自身12月号」並加以翻譯。
譯者按：以上的產品都可以在「運河廣場二番庫」買得到。
沒有留言:
張貼留言