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2022/11/29

2022 小樽 十一月之旅

 11月2日

11/1より、小樽ゆき物語・余市ゆき物語(2022.11/1~2023.2/19)がスタートしました!小樽運河も青の運河が点灯始まりました。

11/1開始,小樽雪之物語・余市雪之物語(2022.11/1~2/19)開始了。小樽運河藍色的運河也開始點燈了。

11月3日

11/2…小樽運河・運河プラザ付近の木々の紅葉

11/2…小樽運河・運河廣場附近的樹木的紅葉


※連電燈柱也爬滿了紅葉。😱

11月4日
11/1 16:00頃の高島漁港。
11/1 16:00左右的高島漁港。

※在「祝津3丁目」下車就可以看到這景色了。

11月5日
10/30…浅草橋街園のナナカマドも赤い実に、鳥たちが実を食べに来ることでしょう。
10/30…草橋街園的花楸樹的紅色的果實,小鳥們會來吃吧。


11月6日
11/5 11:00過ぎの2022レールカーニバルinおたる『晩秋のトロッコ乗車体験』寒い中とっても賑わっていました
11/5 11:00多2022小樽鐵道嘉年華『晚秋的礦車乘車體驗』在寒風中異常熱鬧。
※在這條北海道最古老的鐵道坐礦車,想必會發思古之幽情吧。

11月8日
11/6のお昼頃の金融資料館の木々も、鮮やかに色付いていました。
11/6午後的金融資料館的樹木們,染上了鮮艷的顔色。

※金融資料館原本是「日本銀行小樽支店」。是一座建於1912年的歷史建築物,可免費入場。來小樽的時候,可千萬別錯過呢!

11月10日
前日の皆既月食から一日たった、11/9午後5時過ぎの船見坂からの満月。
前天的月全食後的一天,11/9午後5點多,從船見坂看到的滿月。

11月11日
11/9  歩道橋を登っていたら、タイミングよく札幌からの電車が通過しました!。 
11/9  登上行人天橋的時候,剛好有一輛從札幌開來的列車走過。


11月12日
11/11お昼過ぎ、 小樽運河にウサギさんが!!。
11/11午後,小樽運河出現了白兔!!。
※是日風和日麗,美麗的風景配上「兔子」悅耳的手風琴,令人流連忘返。

11月17日
11/16 11:00過ぎの小樽駅…雨からみぞれに変わり寒い一日になりました。
11/16 11:00多的小樽火車站…雨雪交加,寒冷的一天。

11月20日
11/1918:00過ぎの雨の小樽駅からの夕景。
11/1918:00多,從下着雨的小樽火車站看到的晚景。

※一出小樽火車站一直往前望,就可以看到大海,沒有電綫的道路,不論晨昏晴雨,您都可以感受到它不同的風姿。

11月21日
祝津漁港の風景。
祝津漁港的風景。

※不知道為什麽看到祝津漁港,就會感到那濃濃的鄉愁。

11月22日
11/21 13:00過ぎ…気持ちよさそうにカモたちが小樽運河を泳いでいました。
11/21 13:00多…在小樽運河悠哉游哉的游泳着的水鴨們。

※清澈的水的倒影,水鴨們就好像要游進倉庫裏面去了。

11月23日
北海道観光PRキャラクター」エゾナキウサギのキュンちゃんが運河プラザに来てくれました。可愛すぎです!!
「北海道觀光推廣吉祥物」蝦夷鼠兔「Kyun Chan」來到了運河廣場。實在是太可愛了!!

蝦夷鼠兔是只有北海道才有的,屬鼠兔科。圓圓的耳朵和眼睛是它的特徵。只要一碰到它軟軟的身體,就會給人有一種心如鹿撞,日語叫做「Kyun 」的感覺。聽説「Kyun Chan」比較膽小,所以戴上鹿的帽子來遮掩自己。

11月24日
南小樽駅から海の方に向かっていくと防波堤が見えてきます。
從南小樽站往海的方向瞭望,就可以看到防波堤。
※以前小樽的中心是在南小樽附近,到現在還有很多老店散落在附近。

11月25日
浅草橋街園にいつもあそびにきてくれるセナちゃんです。
在「浅草橋街園」經常有一隻叫做「Seina」的狗來玩。
「Seina」是一隻人見人愛的小狗🐕。咨詢所的職員們還爲了它買了零食呢!


11月26日
11/25 8:35頃…小樽運河を歩いていたら、タイミングよく鳥が飛び立つところでした。
11/25 8:35左右…在小樽運河旁走的時候,剛剛碰到準備起飛的鳥。

※在小樽運河上經常可以看到整群的水鴨或海鷗飛來,挺熱閙的!

11月29日
青の運河・小樽運河の運河クルーズ。
藍色的運河・小樽運河的運河游船。

藍色的運河上的運河游船,使得運河看起來更加有魅力。

本文是摘自小樽観光協会員工博客「本日の日誌」的部份照片(今天的日記),職員吉田理恵子每天都會拍幾張小樽日常風景或街頭照片,加上介绍小樽每個月的活動。筆者附上中文翻譯,给有興趣的朋友參考。

今月の一枚
本月特選

UNGA↑うんがぷらすギャラリー…Otaru Antique Marchéにいってきました(11/20)

UNGA↑運河Plus畫廊…參觀了小樽古董市(11/20)


攝影:小樽觀光協會職員松橋久恵



































2022/11/27

2022小樽水族館休館通知

 

小樽水族館…休館通知(2022.11/28~12/16)

小樽水族館2022通常營業到11月27日(星期日)。


冬季営業準備期間休息日


2022年11月28日(星期一)~12月16日(星期五)。


特此通知

/

冬季営業

・期間:2022年12月17日(星期六)~2023年2月23日(星期四)



在冬季營業期間,「海獸公園」將會閉鎖,大家將不會見到海象、海獅,

海豹和漢波德企鵝(Humboldt Penguin)🐧















2022/11/23

小樽的特產⑥ 小樽地鷄

 去旅行的話,有很多人一定想吃當地的好吃的東西吧!

想推薦「小樽地鷄」给有這樣想法的您。說起小樽,海鮮的印象比較強烈,其實「地鷄」也很好吃呢。

請看有關於「小樽地鷄」和可以吃到「小樽地鷄」的店子的介紹吧!

什麼是「小樽地鷄」?

「小樽地鷄」是把在小樽的幾種原生種的雞互相交配而誕生的鷄的通稱。

您可以享受味道濃、吃起來很爽口的鷄肉和味道醇和的鷄蛋

在農園內為了減輕雞群的壓力,鷄群是不飼育在籠裏面的,而是在空地飼養。而且依照農林水產省的特定JAS規格把鷄群的數目減到一半,密度也因而減輕了。鷄群可以自由自在的在空闊的環境裏運動。

關於「小樽地鷄」的故事

那麼講究的「小樽地鷄」。它的誕生也應該是波瀾萬丈的吧…!由於這樣,小编訪問了對於「小樽地鷄」瞭解得很詳細的荒澤先生。

カフェダイニングレンガW (Cafe Dining Renga W)的老闆! 是和小樽地鷄的誕生很有關係的人物。

Q 「小樽地鷄」是什麽時候誕生的呢?

(荒澤先生)2014年左右。之前,用了2~3年時間準備。因爲「小樽地鷄」的特點是從孵出鷄蛋到地鷄上市,全部是鹽谷農園一手包辦。
全部一手包辦是非常辛苦的,通常鷄農有細分工的,只是做從鷄蛋孵化出小鷄,或者只是賣鷄蛋等。

要出售「小樽地鷄」,需要有「食鳥處理衛生管理者」的資格。我和我的夥伴們爲了拿這個資格用了幾年的時間。

Q 爲什麽想要飼養「小樽地鷄」呢?

(荒澤先生)一起創業的其中一個夥伴對於養信鴿很有興趣。信鴿是把飛得快的鴿子和可以飛長距離的鴿子互相交配來改良品種。我們想大概鷄的品種的改良也是可以這樣子做的。由於這個原因大家有一起創造出富有當地特有的產品的想法,做誰也沒有做過的事情

Q 美味的「小樽地鷄」的秘密是什麽呢?

(荒澤先生)普通的鷄是生出後45天就上市,「小樽地鷄」飼養了145天才販賣,所以可以享受到好吃的肉質,一定要試試看啊。
一般的鷄用20個小時孵出一個鷄蛋,「小樽地鷄」是三天才孵出兩個鷄蛋,所以營養豐富。

原來「小樽地鷄」的誕生是和信鴿有關係的…。非常意外的誕生秘密,而且它是經過細心的飼養,聽了後就越來越想吃呢!



一起去吃「小樽地鷄」吧!

期待已久,這次介紹提供「小樽地鷄」的6間店子。



鳥ま津(Torimatsu)

剛才接受訪問的荒澤先生的店子「カフェダイニングレンガW」Cafe Dining Renga W)是在小店林立的「小樽屋台村紅磚橫丁」内。

平時提供的菜式是燒烤「小樽地鷄」。在您的面前用燒烤網來調理,切的部位和燒烤方法的不同,食感是完全不一樣的
還有整只鷄的調理菜式也有提供,但是要提前預約(預算12000日元4位)店子也有提供「壽喜燒」(Sukiyaki),是值得向您在冬天推薦的菜式!

鳥ま津  Facebook
小樽市稲穂1丁目4−15 おたる屋台村レンガ横丁内 (小樽屋台村紅磚橫丁) GoogleMap

TEL: 090-8706-2211



Cafe Bar&Hostel 石と鉄(石和鐵)

石造倉庫的再利用的「Cafe Bar&Hostel 石和鐵」。
提供「小樽地鷄」的綠咖喱♪

午餐套餐(附上沙律・飲料)1,450日圓(含税)

剛開店的時候,他們就預期「小樽地鷄」會成爲小樽的名產品,所以他們把它成爲主力商品。
店主說「質感很強的食感和越咬越有味道」是它的魅力所在!

還有它和在小樽製酒的「OSA WINERY」的酒非常今配。其實飼養「小樽地鷄」的鹽谷農園和OSA WINERY的葡萄園是隔壁。同一個地方製造出來的食材的組合是很有意思的。

Cafe Bar&Hostel 石と鉄 ホームページ / Facebook / Instagram
小樽市色内2丁目2-8 GoogleMap
TEL:0134-61-1214



らく天(Rakuten)

使人覺得很舒服的小小的小樽的居酒屋、らく天(Rakuten)。除了「關東煮」(おでん)有名外,「小樽地鷄」的菜式也有提供!

らく天(Rakuten)以前就一直在尋找有嚼勁和有鮮甜味的名牌鷄,當初是使用了北海道產的鷄肉。在這個時候聼到了「小樽地鷄」的存在,立刻查詢可否使用。

燒烤「小樽地鷄」
根據進貨的情況,有可能不能提供。而其他的食材售完的情況也有的。

「小樽地鷄」的燒烤很不容易,跟普通吃的烤鷄吃的方法不一樣。燒烤好的時候,立刻淋上鷄油,等肉和火融爲一體

店主覺得「小樽地鷄」的魅力是鷄肉皮很鮮甜和很有嚼勁,邊嚼邊體會它的鮮甜的味道是值得向您推薦的♪

らく天 ホームページ
小樽市稲穂2-13-7 GoogleMap
TEL: 0134-22-6336
※有時候會臨時休息,詳細請直接查詢。



小樽中国料理 好 

越過道路,對面是小樽運河的中餐舘子。建於1933年左右,當時為「嶋谷汽船株式会社小樽支社」,是一座歷史性的建築物的再利用。這座建築物因爲日本已過世的著名演員石原裕次郎的父親曾在這裏工作而有名!

「好」有提供【小樽地鷄的水餃子】【小樽地鷄的蒸餃子】【小樽地鷄的煎餃子】【小樽地鷄山椒鹽焼】等菜式。種類豐富,不禁的想點完一個又一個。
雖然餃子系列的種類很多,鷄肉包的餃子很稀少吧?請務必來品嘗一下使用地鷄包的餃子的濃厚和爽口的味道吧♪

店舗
店内的氣氛也很好。

焼餃子(5個)
1,320日圓

小樽中国料理 好  ホームページ
小樽市色内1-2-18 協和浜ビル  GoogleMap
TEL: 0134-32-0680



小樽和菓子工房 游菓

使用小樽地鷄做的食材,連甜點也有!

今年開店5年的和果子店「游菓」,有販賣使用「小樽地鷄」的鷄蛋來做的「銅鑼燒」。

店主說「想在自己的店子使用自己家鄉小樽的食材」的想法而使用的。

使用美味的「小樽地鷄」的鷄蛋做的和菓子,一定不要錯過呀!

小樽和菓子工房 游菓  ホームページ
小樽市色内1丁目6-27 後藤商店1F GoogleMap
TEL:0134-55-5747



小樽地鶏本舗

想在家裏享受吃「小樽地鷄」,的話,請來這裏!小樽地鷄本舗,在壽司通的壽司店「町の寿司」的一樓的店鋪裏。 它是在2020年2月開店的。                                                                      

開店時的照片。
特別的招牌!地鶏的自拍。

這裏販賣的是拿回家用的「小樽地鷄」的商品。「樽地鶏」的冷凍肉燻製、「小樽地鷄」的鷄蛋做的布丁等
小樽附近住的市民,在這裏買了後回家享用也是值得推薦的!您也可以在網上購物呢♪

小樽地鶏本舗  ホームページ
小樽市稲穂1丁目1-1 GoogleMap
TEL:080-2872-4419
網上購物こちら



從以上可以看到小樽有很多地方都可以吃到「小樽地鷄」!
只有小樽才有的食材,來小樽的話,一定不要錯過!
要找「小樽地鷄」吃的話,請來文章介紹的店子啊!

有關小樽地雞的網頁,請看👇
➡小樽地鶏本舗

(譯者按:邊喝小樽啤酒、邊吃小樽地雞,只有這裏才可以享受到的美味!😋)


※本文是翻譯自小樽觀光協會的網上雜誌「小樽自身9月号」

小樽的特产① 日本酒            

小樽的特產② 葡萄酒           

小樽的特产③  糖果            

小樽的特產④ 扇貝

小樽的特產⑤ 小樽啤酒