利用北海道產的花鲫魚(ほっけhokke)做成的魚丸,加上香甜的法式多蜜醬汁和菇類一起煮燉成的罐頭食品。呈現花鲫魚原有的風味,香濃美味。罐頭總容量共185g,而食品重量是90g。
它是由小樽水產高中水產食品科構思出來的新產品。再由著名的料理專家星澤幸子老師加以指導,無論是原材料、製品製作和販賣都是在北海道進行的。可以說是最適合作為旅游北海道的伴手禮。
北海道觀光物產店、小樽的生協超級市場均有出售。
運河プラザ物產店也有出售
海豹表演
前幾個星期，筆者參加了本協會舉辦的「小樽産品學習會」。主題是「伴酒食品」，邀請了市内的食品公司前來介紹自家的產品，還有試吃的時間，非常熱鬧。現爲大家介紹一下美味可口的小樽食品吧！
不論是自用或者是送禮均是值得推薦的！
株式会社小樽海洋水産
「北海道湯咖喱套裝」(海鮮湯咖喱 ・雞肉湯咖喱)
只需用微波爐加熱就可在家裏吃到北海道的當地名產湯咖喱。「海鮮湯咖喱」是用5種類的蔬菜加上蝦和扇貝配合而成。是濃厚海鮮的鮮味和辣味配合得宜的湯咖喱。「雞肉湯咖喱」是採用北海道的雞肉,美味可口。只要預備白飯,用湯匙把飯浸在咖喱裏吃就可以了。有甜蝦魚醬油作為湯底,香味濃郁。
價格:
石狩火煱、蟹肉火煱、咸鲑魚湯各2個
5400日元(含稅)
海鮮湯咖喱・雞肉湯咖喱各2個
5400元(含稅)
冷凍保存
市内販賣場所：駅ナカマートタルシェ※有一部分個別出售
查詢：株式会社小樽海洋水産
小樽市高島1丁目3-4 TEL:0134-33-6323
有限会社ツクナカ（Tsukunaka）
「大蒜橄欖油風味扇貝和芝士」
利用小樽祝津產的幼扇貝而製造的產品。重現了蒜香海鮮味道。配合微香甜的芝士,不使用化學調味料和任何添加劑。獲得了「第4屆小樽水產加工品大賽」的銅獎。亦被認定為「小樽優秀品牌」。
「小樽祝津產有味扇貝精選」
市内販賣場所：運河プラザ
查詢：有限会社ツクナカ
小樽市築港6-4 TEL:0134-27-1233
株式会社本野雄次郎商店
株式会社小樽飯櫃
木村製菓株式会社
株式会社マルハ（Maruha）橋本商会
它使用獨特的方法將雞蛋和菜籽油與北海道產的鳕魚混合而成的新食感產品。即使煮沸後也能享受「鬆軟」的食感。最適合作為火鍋和湯的食材。
價格:每包1200日元(含税)
冷凍保存
「魚肉香腸」
魚肉的鬆脆感和蜂蜜的甜味。是一款長年暢消的食品。作為便當的最佳配料,是遠足時不可缺的食材。
價格:每包1300日元(含税)
冷藏、冷凍保存
試吃時的照片，香腸香脆,魚蛋爽滑,實在是太好吃了。筆者也買了一包。
