小樽的糖果店，几十年前有11间多，到现在只剩下两间。一来是因为制造糖果需要在高温下工作，非常辛苦。二来是糖果的价钱很便宜，利益不高。渐渐就没有人做这种辛苦又赚不到钱的买卖了。
现在小樽的「飴谷製菓」和「澤之露」这两间糖果店都是有名的百年老店。来到小樽的时候，不要忘记买一些作为伴手礼或者自己用喔！
「飴谷製菓」
「飴谷製菓」创业于1918年，它制造的牛油糖是北海道伴手礼的代表。「飴谷」是老板的姓氏（日文「飴」是糖果的意思）「飴谷」的发音（Ameya）和糖果店的发音一样。可以说姓「糖果店」老板的糖果店，蛮有意思吧！
放在店前面的小摊子，糖果种类令你目不暇给
牛油糖、乐京糖、甜酒糖、苹果、草莓，还有雪炭糖等等
听说创业者「飴谷」先生的祖先是富山县出身，以卖糖果为生。富山县的人是以卖药有名。糖果是用以吃了苦药后一起服用的东西。1868年戊辰战争后「飴谷」先生移住北海道，最后在小樽定居。
很受欢迎的两种糖果
牛油糖
牛油的香浓味道，会令你吃完再想吃
雪炭糖
白色的糖衣加上里面的馅，就好像白雪盖着黑炭的样子。跟雪中送炭可没有关系呢。
「飴谷製菓」一直沿用以前的制造配方，原料是北海道制造的甜菜糖，甜而不腻，恰到好处，是它长久以来受到欢迎的原因。
店子坐落于小樽运河附近。来到运河旅游的话，不要忘记去看看。买一包的话，热情的老板娘还会送很多不同味道的糖果呢😋
※市内的物产店也有出售
「泽之露本铺」
创业于1911年的「泽之露」也是有名的老店。店子唯一制造的糖果是叫做「泽之露」。晶莹通透，闪闪发光，美不胜收。糖果店名字的由来是用创业者「泽崎浅次郎」的「泽」和凝结在叶子上的漂亮的露水的「露」合在一起而来。店子从创业到现在只是生产这种糖果。店子的经营者说以后店子也是会以制造一种类的糖果为主，而更加精益求精。
糖果制造本来是加上糖浆会比较容易控制，「泽之露」只是用砂糖制造，所以很快会凝固。要做成这样美丽的球体是很困难的。到现在店子的糖果也是一颗一颗用手工做成的。
糖果是用砂糖和柠檬油做的，不加任何化学调味料。因为糖果的面积大，放在口里，可以舔上5分钟以上。香甜的味道和柠檬的清爽感，真是很享受。特别是现在带口罩的时期，在艰辛的环境下，吃一粒香甜的糖果，想必会暂时忘记种种的不快吧。
（左）盒装500日元，个别包装650日元（右）袋装480日元
送礼或者自用皆可
※小樽火车站内的物产店也有出售
本文的内容和照片是参考自小樽观光协会网上杂志「小樽自身3月号」
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