２０１０年【小樽产海胆】的渔季是从５月２０日到８月末！！
这次介绍的是在花园的寿司，日餐【しかま】餐厅的推荐菜单。
海胆什锦火锅（１２６０日元）含税
【解说】
用白菜，韭菜，香菇，还有新鲜的海胆为原材料，
做成让海胆的鲜味能充分的发挥出来的食盐口味，
最后放入搅匀的鸡蛋。
海胆的柳川风味（１２６０日元）含税
【解说】
以新鲜的海胆为主，再放入牛蒡，鸭儿芹，
做成柳川风味，最后放入搅匀的鸡蛋。
蟹黄豆腐配海胆（８４０日元）含税
【解说】
在清淡口味的蟹黄豆腐上放有海胆，
放在冰箱里冷藏后食用非常好吃!
生海胆
【解说】一盒从２８００日元到３５００日元（含税）
【备忘要点】
除了以上介绍的还有，海胆盖饭，海胆鲑鱼子盖饭，饭团，生鱼片等。
各层都有扶栏，轮椅用卫生间，电梯。
寿司・日本料理しかま
小樽市花园１丁目２－５号
电话：８１－１３４－２５－４０４０
营业时间：１１：００－２２：００（点餐２１：４５）
休息日不定
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