脫鞋進入如教室般的咖啡店：「茶房 おこばち（Okobachi）」
走在小樽的街道上，您會發現一家充滿懷舊氣息的商店。這就是我們這次的目的地，「茶館 Okobachi」。
《店主的野田 寿一先生》
當您打開門時，第一眼看到的就是「脫鞋入口」。進咖啡店裡要脫鞋？當我踏入店裡時，我有點疑惑，但當我進入店裡時，我發現裡面有溫柔的光線在蔓延。就像我以前上學的教室一樣。
《洋溢著懷舊情懷的空間》
店主是 野田寿一（Juichi Noda）先生。他於 1950 年代在小樽市出生長大，從事建築業超過 40 年，之後才創立這家「好像教室一樣的咖啡店」。靈感是來自他以前的學校，堺町小學。他笑著說：「我想再創造那時候的學校。」
《滲透着溫和光線的空間》
作爲長子的野田先生 在家人的鼓勵下，嘗試在故鄉開設咖啡店。這家因這個建議而起步的店，充滿了他在建築事業中所學到的智慧與巧思。
《溫暖的木質加上一點藝術的香料》
環顧店內，「哦？」 到處都可以看到。鐵製的花瓶看起來像木頭，或是充滿幽默感的時鐘。一束微弱的光從門把照射進來。這些都是野田 先生和他的建築師夥伴手工製作的獨一無二的作品。
牆壁是黏硅藻土做的，窗戶的玻璃也很講究，配上柔和的燈光，空間就像博物館或懷舊的學校。
《介紹很講究的厠所》
他特别注重的是厠所的設計。「我忘不了厠所那種開放的感覺，所以想把上面的隔板拆掉」野田先生笑着說。這間厠所比你想象的還要舒適。
《乾净、開放、舒適的空間》
這款咖啡只有夏天在Okobachi才有。它的名字叫做「幻影冰咖啡」！（雖然菜單上没寫）
《只有夏天才有的幻影冰咖啡》
冰咖啡其實有兩種。一種是常見的、随手可得的，味道也同样美味。另一種則非常特别，用虹吸管精心萃取，讓滾燙的咖啡慢慢冷却。這杯冰咖啡需要30多分鐘才能完成，散發出琥珀色的光澤，入口即化，定會讓您驚嘆不已。濃郁芬芳！是夏日專属的美味。
《精心炮製的一杯》
然而，他們每天只做三到四杯。至於有没有那就看運氣了。野田先生說：「只要你给我們打電話，我们就能為您準備好。」這簡直就是個「美談」。
這款精緻冰咖啡完美搭配的是白玉紅豆沙。它是用士幌產的紅豆自家製造的紅豆沙，外觀和口感都堪稱奢華，還配有腌菜。
《白玉红豆沙和酒糟腌蜜瓜》
甜點、咖啡和腌菜是北海道的精華。
「咖啡、红豆沙和腌菜？」你可能會摇头問。在這裏，這三種食品完美的融合在一起。
腌菜是用酒糟腌製的蘭越町蜜瓜。堪稱完美的配合，它将甜味和苦味完全融合。野田先生點點頭說：「我嘗試了很多不同的口味，但這個是最完美的搭配。」這也難怪。
《對年輕人熱情的款待的心》
當被問道：「你希望看到什麽樣的顧客？」時，野田先生思考了一會兒，然後回到說：「我希望更多將來日本的棟梁年輕人前來光顧。我很幸運能領取年金，所以我想儘一點兒綿力。」野田對下一代的强烈情感顯而易見。
茶房おこばち（Okobachi）
住所：北海道小樽市色内1丁目12番4号
TEL：0134-23-0222
営業時間：閘口有開的話，什麽時候都可以進去
休息日：不定期
席数：14席（禁煙）
住所：北海道小樽市色内1丁目12番4号
TEL：0134-23-0222
営業時間：閘口有開的話，什麽時候都可以進去
休息日：不定期
席数：14席（禁煙）
※本文是節錄自小樽觀光協會小樽通2025夏号，因爲是夏天刊登的，翻譯完了，已到秋天。所以文中介紹的冰咖啡可能喝不到了，要到明年的夏天。😅
.jpg)
