小樽市錢函地區三部曲㊦ 硬面包圈與咖啡的週末早餐：coffee pocket time與豆腐工房 自然屋

硬面包圈與咖啡的週末早餐：coffee pocket time

位於張碓的「coffee pocket time」每逢週末（週五、週六、週日），早上6點半至9點期間也會營業。這家店開設晨間時段，是為了讓顧客能順著散步的腳步順道造訪；而最近開始供應的「張碓・蒙特利爾硬面包圈」，目前正廣受歡迎。　

經營這家店的中田夫婦在加拿大蒙特利爾逗留期間，邂逅了這款硬面包圈並為之感動，隨後走訪了各處店家品嚐。丈夫 Shungo 先生經過反覆試驗後終於成功研發出這款硬面包圈，他們會在前一天做好準備，並於清晨四點半起床製作。

其特色在於表面撒有芝麻，口感酥脆，並能品嚐到麥芽糖漿或楓糖漿的甘甜。與眾所周知的紐約那Q彈口感形成有趣的對比。「由於無法確定我們提供的硬面包圈是否就是當年品嚐過的蒙特利爾硬面包圈的味道，因此取名為『哈利烏斯』」，妻子千明女士說道。

「Good Morning Set」是一套包含硬面包圈三明治與飲品的套餐。餡料可從蜂蜜奶油起司、藍莓奶油起司、生火腿生菜中任選其一；飲品則可從熱咖啡、冰咖啡、可可中任選其一。該店以「無需清口即可享用的咖啡」為理念，其咖啡的風味充分展現了細緻的工藝，因此擁有眾多忠實粉絲。誠摯推薦您搭配硬面包圈一同品嚐。

在能眺望海景的店內，放鬆片刻。從「Good Morning Set」中，我選了「生火腿生菜三明治」和「果香冰咖啡」。當然，單點飲料也沒問題。

除了硬面包圈之外，附有配菜的早餐拼盤也相當吸引人

身為阿育吠陀（印度傳統醫學）治療師的千明女士，正是基於這樣的構想，也提供添加香料與酥油的咖啡。二樓設有阿育吠陀諮詢室，不時還會舉辦店內現場演出，這間小小的咖啡店裡充滿了各種樂趣。

不妨先早起，從早餐開始，探索一下「coffee pocket time」的魅力吧？

外觀可愛，設有面向大海的窗戶。讓人忍不住想順道造訪

▽coffee pocket time
小樽市張碓町455
營業時間：週二至週五／13：00〜16：00、週六／13：00〜17：00
早餐時段：週五、週六、週日　6：30〜9：00
因參加活動設攤等原因，休息日可能有所變動。詳情請參閱 Instagram。
停車位：3個
咖啡豆販售、咖啡攤位、阿育吠陀諮詢室
・官方Instagram
・官方網站

來到張碓時，絕對值得一訪的隱藏版豆腐店：豆腐工房 自然屋　（じねんや）（Jinenya）

　這家小店裡陳列著使用北海道產大豆製成的棉豆腐、拼盤豆腐、油豆腐等產品。能品嚐到大豆溫和風味的「拼盤豆腐」，除了醬油之外，若淋上鹽和橄欖油，更能突顯豆香，十分美味。在炎熱季節登場的「100％天草蒟蒻」，也有許多翹首以待的粉絲。吃完早餐後去買豆腐也是個不錯的選擇。由於營業時間較短，出門時請留意時間。鄰近的Cafe & Hall Matano，其午餐套餐中會附上一道使用這裡豆腐製作的小菜。營業時，店前會竪立著「營業中」的紅旗喔。由於正值氣溫較高的季節，請別忘了帶上保冷袋和冰袋！　

嫩豆腐　天草蒟蒻　小油豆腐

▽豆腐工房 自然屋（じねんや）
小樽市張碓町455番11号
0134-62-6863
營業時間：９：00〜13：00
休息日：週日、週一　※偶有臨時休館
每週五、六營業
每兩週一次，週二、週三、週四也營業

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　錢函地區鄰近可盡情遊玩的海濱與山林。坐在沙灘上聆聽海浪聲，或在森林中感受微風拂面，五感隨之變得敏銳，內心也逐漸變得平和。

　願各位都能帶回許多美好的回憶。

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本文翻譯自小樽觀光協會網上雜誌【小樽通】

編集者・文筆家　杉本真沙彌

1967年出生於小樽，現居小樽。曾從事資訊雜誌等刊物的製作與編輯工作，其後與夥伴共同創辦網站「小樽人」。自2013年起不定期發行《OTARU錢函的秘密地圖》。同年起參與斯洛伐克國家歌劇院在日本的巡演。為《月刊小樽》撰寫專欄，主持「耧斗菜俱樂部」，並於2022年創立「小樽鱈魚釣歌民謡愛好會」，目前正與夥伴們共同開展活動。